1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...继续阅读

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十斤重的胖头鱼头火童炖胖头鱼头材料用料主料：胖头鱼头1500克配料：火童100克调料：盐、味精、白胡椒粉、姜块、葱结、绍酒、熟猪油、高汤各适量做法1、将胖头鱼头处理干净，剞上花刀，将火童切成片待用。2 ...继续阅读

鸭腿焖藕食材明细：准备两节藕、两只鸭腿、油适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、料酒适量、啤酒适量、黄豆酱适量、大葱适量、姜片适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、胡椒适量、盐适量做法：首先要对鸭肉进行去腥，因 ...继续阅读

大虾炖白菜的家常做法大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白 ...继续阅读

材料:茄子3个，猪肉100g，盐，酱油2勺，蚝油2勺，姜少许，胡萝卜少许，植物油少许，胡椒粉少许，葱少许。1.先在热锅里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，搅拌均匀。3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。4 ...继续阅读

食材明细鳜鱼1尾虾仁20克青豌豆20克笋丁10克番茄酱60克白醋40克白糖15克盐5克料酒15克蒜末少许淀粉适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度松鼠鳜鱼的做法步骤1鲜活鳜鱼宰杀去内脏。2如图所示将鱼头 ...继续阅读

1、包菜盐水泡十分钟，洗净控水、切丝，可搭配胡萝卜丝、红椒丝！土豆条泡水、冲去淀粉由于是煎炒，避免粘连）。2、热锅凉油，比炒菜油略宽些，中小火、煎炒至土豆条金**捞出，可迅速撒上黑胡椒也可后加）。3、 ...继续阅读

火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食，而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时，通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅，一般来说，老年人和儿童不能吃辣味火锅，因此可以选择辣味火锅 ...继续阅读

1、酱黄瓜鲜黄瓜5000克、粗盐400克、甜面酱700克将共同瓜洗净沥干水分后剖开成两条加盐拌匀压实，上面用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱 ...继续阅读